A maioria dos diabéticos precisa seguir dietas restritivas para controlar a glicose e muitas vezes alimentos do dia a dia precisam ser cortados. Mas, existem algumas receitas caseiras e saudáveis que podem ajudar nessas dietas, é o caso do pãozinho de leite em pó.
Recentemente viralizou nas redes sociais uma receita de pão caseiro feito com leite em pó para diabéticos. Com poucos ingredientes, a receita não leva nenhum ingrediente que altere o açúcar no sangue.
Confira como preparar:
Ingredientes:
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de leite em pó desnatado (pode ser zero lactose, integral ou leite de coco em pó);
• 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, modele em pequenas bolinhas e coloque para assar em um tabuleiro forrado com papel manteiga, no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Além do pão de leite ninho, existem outras receitas caseiras de pães para quem busca evitar o consumo de açúcar, confira:
PÃO CASEIRO DE BANANA:
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 e 1/3 xícara (chá) de banana amassada;
• 1 ovo;
• 1/4 xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 5 colheres (sopa) de margarina light
• 3/4 xícara (chá) de adoçante culinário
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C. Pegue uma forma de bolo inglês, unte-a e depois reserve. Pegue a banana amassada, misture com o iogurte e reserve. Em um recipiente, peneire as farinhas, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Na batedeira, adicione a margarina e bata até ficar cremoso.
Em seguida, junte a baunilha, depois o adoçante, e bata novamente. Continue batendo em velocidade baixa e acrescente as duas misturas reservadas. Despeje a massa na forma untada, depois alise a superfície até que fique uniforme. Leve para assar por 40 minutos.
• PÃO CASEIRO DE GERGELIM
Ingredientes:
• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
• 1/2 xícara (chá) de margarina light;
• 4 colheres (sopa) de fermento biológico fresco;
• 25 gotas de adoçante líquido;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 2 xícaras (chá) de água;
• gergelim a gosto.
Modo de preparo:
Pegue uma tigela e adicione o adoçante líquido, a água e o fermento fresco. Misture bem. Em seguida, adicione a margarina light e o sal. Coloque a farinha de trigo integral aos poucos, misturando bastante até que a massa fique homogênea. Depois, sove a massa.
Cubra a massa com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, reparta a massa em pequenas porções, modele os pães e, por fim, salpique gergelim.
BENEFÍCIOS DO SAL INTEGRAL NO JEJUM INTERMITENTE: VEJA TRUQUE CASEIRO
O jejum intermitente tem ganhado popularidade nos últimos anos como uma estratégia eficaz para perda de peso e melhora da saúde metabólica.
Mas, muitos adeptos dessa prática não estão cientes dos benefícios adicionais que podem ser obtidos ao incorporar sal integral à sua rotina de jejum.
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O QUE É JEJUM INTERMITENTE?
Jejum intermitente é um padrão alimentar que alterna períodos de jejum e alimentação.
Existem várias abordagens diferentes, como o método 16/8 (16 horas de jejum e 8 horas de alimentação) e o método 5:2 (comer normalmente cinco dias da semana e restringir calorias nos outros dois dias).
O jejum intermitente não especifica quais alimentos você deve comer, mas sim quando você deve comer.
O QUE É SAL INTEGRAL?
O sal integral, ao contrário do sal refinado, é um sal não processado que contém uma variedade de minerais essenciais, como magnésio, cálcio, potássio e outros oligoelementos.
Os tipos mais comuns de sal integral incluem o sal do Himalaia e o sal marinho não refinado.
Por que o sal integral é importante?
O sal integral é fundamental para várias funções corporais, incluindo:
1. Equilíbrio hidroeletrolítico: ajuda a manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo.
2. Função nervosa e muscular: o sódio é crucial para a transmissão de impulsos nervosos e contração muscular.
3. Regulação da pressão sanguínea: minerais como potássio e magnésio no sal integral ajudam a regular a pressão arterial.
BENEFÍCIOS DO SAL NO JEJUM INTERMITENTE
1. Manutenção do equilíbrio de eletrólitos
Durante o jejum, especialmente em períodos prolongados, o corpo pode perder eletrólitos essenciais. A ingestão de sal integral ajuda a reabastecer esses eletrólitos, prevenindo sintomas como dores de cabeça, fadiga e fraqueza muscular.
2. Melhora da hidratação
Embora beber água seja fundamental durante o jejum, a adição de uma pequena quantidade de sal integral pode melhorar a absorção de água nas células, mantendo o corpo hidratado de maneira mais eficiente.
3. Redução da fadiga
A falta de eletrólitos pode levar à fadiga durante o jejum. O sal integral fornece minerais essenciais que podem ajudar a manter os níveis de energia e melhorar o desempenho físico e mental.
4. Apoio à digestão
O cloreto no sal integral é necessário para a produção de ácido clorídrico no estômago, que é crucial para a digestão adequada dos alimentos quando você volta a comer após o jejum.
5. Melhora do paladar
Adicionando uma pitada de sal integral à água ou a alimentos permitidos durante a janela de alimentação pode melhorar o sabor dos alimentos, tornando a experiência de jejum mais agradável e sustentável.
COMO USAR O SAL DA FORMA CORRETA?
Adicione à água
Uma maneira simples de incorporar sal integral durante o jejum é adicionar uma pequena pitada de sal integral à sua água. Isso não só ajuda na hidratação, mas também fornece os eletrólitos necessários.
Faça caldo de ossos
O caldo de ossos é uma excelente fonte de nutrientes e eletrólitos. Adicionar sal integral ao caldo pode aumentar seus benefícios e é uma opção permitida em algumas variações de jejum intermitente, especialmente durante o jejum prolongado.
Temperos em alimentos
Durante a janela de alimentação, use sal integral para temperar seus alimentos. Isso não só melhora o sabor, mas também garante que você está recebendo os minerais necessários.
Precauções ao usar sal integral
Embora o sal integral seja benéfico, é importante usá-lo com moderação. O excesso de sódio pode levar a problemas de saúde, como pressão alta. Consulte um profissional de saúde para d
eterminar a quantidade adequada para suas necessidades individuais.
Lembre-se sempre de buscar orientação profissional antes de fazer mudanças significativas em sua dieta ou rotina de jejum.
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