A chia é muito usado por pessoas que buscam um estilo de vida saudável, além de ajudar no processo de emagrecimento, ela regula os níveis de açúcar no corpo e equilibra a flora intestinal.
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Ela pode ser facilmente incorporada à dieta de diversas formas, além de ser uma excelente fonte de fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. A seguir, exploramos os principais benefícios da chia e como utilizá-la no cotidiano.
Recentemente viralizou no Tik Tok que se usada com frequência e de maneira correta ela ajuda a reduzir medidas e afina a cintura. Confira:
BENEFÍCIOS DA CHIA
Rica em Nutrientes: A chia é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. Em apenas 28 gramas (duas colheres de sopa), você encontra:
• 11 gramas de fibra;
• 4 gramas de proteína;
• 5 gramas de ácidos graxos ômega-3.
• Quantidades significativas de cálcio, magnésio e fósforo Esses nutrientes contribuem para a saúde dos ossos, músculos e do sistema cardiovascular.
• Fonte de Fibras: a chia é especialmente rica em fibras, o que ajuda a melhorar o trânsito intestinal, promove a saciedade e regula os níveis de glicose no sangue, sendo uma ótima opção para quem deseja controlar o peso ou gerenciar o diabetes.
• Melhora a saúde cardiovascular: por ser rica em ômega-3, a chia auxilia na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, ao mesmo tempo em que aumenta o colesterol bom (HDL), contribuindo para a saúde do coração e a prevenção de doenças cardiovasculares.
• Ação antioxidante: a chia contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, retardando o envelhecimento celular e reduzindo o risco de doenças crônicas, como o câncer e doenças neurodegenerativas.
• Regulação dos níveis de açúcar no sangue: as fibras presentes na chia ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicose. Isso a torna uma excelente aliada para pessoas com diabetes ou que estão em busca de controlar seus níveis de insulina.
• Hidratação e energia prolongada: quando em contato com líquidos, as sementes de chia formam um gel que auxilia na hidratação, sendo útil para atletas ou pessoas que praticam atividades físicas. A liberação lenta de carboidratos também ajuda a fornecer energia de forma prolongada.
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COMO USAR CHIA NA ALIMENTAÇÃO
A chia é versátil e pode ser incorporada em diferentes refeições e receitas. Aqui estão algumas maneiras fáceis de utilizá-la:
Chia com água: uma maneira simples de consumir chia é misturando uma colher de sopa em um copo de água. Deixe descansar por cerca de 15 minutos até que a chia absorva o líquido e forme um gel. Essa mistura pode ser ingerida diretamente ou adicionada a sucos e smoothies.
Smoothies: adicione uma ou duas colheres de sopa de chia em seu smoothie favorito. A semente vai engrossar a bebida e fornecer uma dose extra de fibras, proteínas e ômega-3.
Pudim de chia: misture duas colheres de sopa de chia em 200 ml de leite vegetal ou iogurte, adoçando com mel ou adoçantes naturais. Deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Pela manhã, terá um pudim nutritivo que pode ser servido com frutas frescas.
Adição em saladas e sopas: polvilhe sementes de chia diretamente sobre saladas ou sopas para um toque crocante e saudável. Elas podem ser usadas inteiras ou moídas.
Panificação: a chia pode ser adicionada em pães, bolos, muffins e biscoitos. Substituir parte da farinha por farinha de chia ou apenas incorporar as sementes às massas é uma forma simples de enriquecer suas receitas com nutrientes.
Substituto do ovo: para receitas veganas ou para quem deseja reduzir o consumo de ovos, a chia pode ser usada como substituta. Misture uma colher de sopa de chia com três colheres de sopa de água e deixe descansar até formar um gel. Essa mistura pode substituir um ovo em receitas de bolos e pães.
ALERTA!
É importante fazer seu consumo com moderação:
Quantidade recomendada: entre 1 e 2 colheres de sopa por dia são suficientes para obter seus benefícios.
Hidratação: é importante beber água ao consumir chia, já que ela absorve bastante líquido e pode causar desconforto se consumida sem hidratação suficiente.
Moída ou Inteira? As sementes de chia podem ser consumidas tanto inteiras quanto moídas. Quando moídas, os nutrientes, especialmente o ômega-3, são absorvidos mais facilmente pelo organismo.
A chia é um alimento extremamente nutritivo que oferece uma série de benefícios à saúde, desde melhorar a digestão até proteger o coração. Além disso, sua versatilidade faz com que seja fácil de incluir em diversas preparações culinárias. Com pequenas quantidades no dia a dia, você pode melhorar significativamente a qualidade da sua alimentação.
