Cúrcuma: conheça os benefícios e saiba como usar

Essa especiaria dourada não só adiciona um toque de sabor aos pratos, mas também oferece uma série de benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e até mesmo a capacidade de ajudar na prevenção do câncer.

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A cúrcuma tem compostos bioativos que auxiliam na redução da inflamação no corpo. Isso pode ser especialmente benéfico para pessoas com doenças inflamatórias crônicas, como artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal.

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Estudos sugerem, ainda, que a cúrcuma pode ter propriedades preventivas contra o câncer, devido aos seus antioxidantes e à capacidade de combater a inflamação crônica, que é um fator de risco para o desenvolvimento de certos tipos de câncer. Ela tem sido associada a uma redução do risco de câncer de cólon, mama, próstata e até mesmo de melanoma.

E uma dica…

Na hora de incorporar cúrcuma à sua alimentação combine com uma pitada de pimenta-preta, que pode aumentar a absorção do seu principal composto ativo, a curcumina.