Receitas
Receita de Hambúrguer 'Indiana Jones'
Aprenda a preparar um hambúrguer especial, ensinado pelo chef Rafael Cardozo, do Vitória Burger.
Tag Espaço Gourmet
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Outback Steakhouse tem pratos ideais para o outono
Com a chegada do outono, o cardápio do Outback Steakhouse apresenta ótimas opções para os capixabas. As unidades localizadas em Vitória e Velha, têm diferentes opções que combinam com as temperaturas amenas do Sudeste do país. De entrada, a Sopa do Dia é excelente para esquentar, tendo como opções os sabores de milho, cebola e […]
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Los Paleteros lança novos sabores
A Los Paleteros lança neste mês de abril dois novos sabores de paletas. Uma das novidades é o sabor de iogurte com frutas vermelhas, inspirada na bala Fruittella Grego, que chega às lojas no próximo dia 17 de abril. Segundo um dos sócios-fundador da Los Paleteros, Gilberto Verona, a marca resolveu apostar no conceito de […]
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SORTEIO DE UM COMBINADO ESPECIAL NO YAHOO CULINÁRIA ORIENTAL
Atenção amantes da culinária oriental! Nesta semana vamos presentear um dos nossos leitores com um combinado especial do restaurante Yahoo Culinária Oriental, que fica em Jardim Camburi – Vitória-ES. Para concorrer, basta deixar um comentário em qualquer post da semana. O nome do ganhador você confere neste mesmo post, no dia 24 de abril, às 18 […]
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Projeto Cozinha ganha prêmio nacional
O Projeto Cozinha é um canal capixaba de receitas que mostra a gastronomia como arte em vídeos produzidos para a internet. Foi desenvolvido pelo fotógrafo Alex Gouvêa, pelo publicitário Diego Navarro e pela jornalista Bárbara Luz, o projeto tem como objetivo inspirar paixão pela gastronomia ao retratar o ato de cozinhar como uma experiência artística […]
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Feinbares na Serra traz muitas novidades para o setor
A Feira de Negócios para Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares (Feinbares) vai movimentar o setor a partir da próxima terça-feira, dia 14 de abril, no Steffen Centro de Eventos, em Jardim Limoeiro, na Serra. O evento vai apresentar as novidades com 30 expositores capixabas e nacionais vai apresentar soluções e inovações em equipamentos, insumos e serviços, […]
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Novas opções no menu executivo do Fuegos
O cardápio executivo do Fuegos Restaurante, em jardim da Penha, conta com novas opções elaboradas pelo chef francês François Teissnonnière com toques da culinária francesa. Para a entrada são três opções: salada de palmito e manga com crisp de bacon; empanada (shitake e muçarela, ou carne ou frango) com molho chimichuri; e velouté de abóbora […]
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Aprenda uma receita de linguicinha crocante
LINGUICINHA CROCK Ingredientes: Batatas Asterix Linguiça calabresa ou de sua preferência Modo de preparo: Fatia a batata em lâminas e reserve. Corte a linguiça em pequenos pedaços. Envolva a linguiça com a lâmina de batata e prenda com palitos. Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto e acrescente o petisco. Sirva com molho de […]
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Uma festa à base de guloseimas saudáveis
A chef funcional Lidiane Barbosa lançou o primeiro livro esta semana em São Paulo. “Vó Leninha…O aniversário de Isabela” (editora Viajante do Tempo) com um cardápio saudável feito à base de receitas deliciosas, saborosas e nutritivas criadas pela chef Lidiane Barbosa. Tem hambúrguer, pão de hambúrguer, milk shake, brigadeiro, iogurtes vegetais, muffins muito mais para […]
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Novas opções de petiscos no La Villa Chopperia
O La Villa Chopperia, em Vila Velha, incrementou o seu cardápio da noite com cinco novas opções de petiscos. Uma das novidades elaboradas pelo chef da casa, Victor Ribeiro, é a “Picanha de sol”, que consiste na carne de sol de picanha com pirão de leite e couve, regado à manteiga de ervas. A maior […]
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Tortilla com o que sobrou da torta capixaba
Ingredientes: – o que sobrou da torta capixaba devidamente desfiado – 3 ou 4 ovos – sal, tempero verde e pimenta do reino à gosto – 1 batata cortada em rodelas Modo de preparo: Bata os ovos com sal, pimenta e tempero verde à gosto. Jogue numa frigideira aquecida com fio de azeite em fogo […]
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Torta de waffle
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 2 pacotes de biscoito waffle Modo de preparo: Cozinhar a lata de leite condensado por uma hora e reservar. Acrescentar o creme de leite sem soro Em uma vasilha, picar os biscoitos e misturar ao leite condensado e creme de leite. […]
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Ovo de páscoa saudável
OVO DE PÁSCOA SAUDÁVEL RECHEADO COM PASTA DE AMENDOIM (Sem glúten e sem lactose) Ingredientes: – 300g de chocolate 70% cacau sem lactose – 100g de pasta de amendoim sem açúcar – 100g de granola sem glúten – 1 forma de acetato de ovo de páscoa 250g Modo de preparo: 1) Picar o chocolate e […]
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Ovo de páscoa recheado
Ovo de páscoa recheado 600g de chocolate ao leite 1 forma de acetato para ovo de 150gr Recheio 1 lata de leite condensado 150g de chocolate em pó 1 colher de sopa de creme de leite Levar ao fogo até ferver. Deixe esfriar. A decoração fica a critério de cada um. Rendimento 4 ovos de […]
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Chocolates funcionais para a Páscoa ser mais saudável
Os adeptos da alimentação e dos hábitos de vida saudáveis já podem garantir o seu ovo de Páscoa. Este ano, a Chocolateria Brasil aposta nos ovos fit, elaborados de forma artesanal com chocolate 100% belga, considerado o melhor do mundo. A dupla de chefs Flavia Gama e Fabricio Sthel criou para a linha de Páscoa […]