Geral
Taxa de ocupação rede hoteleira da RMC até outubro é de 56,44% e já supera 2019
Em outubro, a média de ocupação dos quartos foi de 57,58% e a taxa de performance – RevPar – manteve a tendência de recuperação
Tag gastronomia
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Grupo Planta anuncia abertura de 2 novos restaurantes em São Paulo
O Grupo Planta, fundado e liderado por Fabio Zukerman, grupo especialista em negócios plant-based, idealizador e responsável pelo restaurante Green Kitchen, anuncia a expansão de 2 novas unidades e diferentes conceitos em São Paulo
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Caviar é um dos alimentos mais caros do mundo
De origem russa, as ovas italianas de esturjão beluga estão entre as mais valorizadas no Brasil e no mundo
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Tecnologia impulsiona empresas de food service no Brasil
A inovação em bares, restaurantes e lanchonetes reduz custos, agiliza processos e garante satisfação dos clientes. Cenário animador para o setor aponta crescimento constante de automatização
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Especialista de decoração dá cinco dicas para decoração de Natal
Cores, luzes, árvores, itens de decoração e mesa posta são fatores a serem observados na hora de planejar a decoração das casas
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Café: 2 bilhões de xícaras serão consumidas em 2022
Deste total, 2,8% devem vir de cápsulas de café, o segundo meio menos poluente; editor-geral do portal iCafeBr comenta as alternativas para o impacto do consumo no meio ambiente
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FAEP promove oficina de pães artesanais, em São Paulo
Voltada para alunos da instituição e interessados em Gastronomia, de modo geral, oficina apresentará técnicas de panificação, precificação, divulgação e venda dessas produções culinárias
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Como fazer para conciliar a prática de atividades físicas à boa alimentação?
A busca por uma vida saudável passa pela alimentação é prática de exercícios. Nesse contexto, é importante estar atento para três dicas para manter o equilíbrio.
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Quais são os cuidados a se aplicar no uso de panelas de barro?
Especialista explica a importância de curar a panela de barro e a importância do cozimento lento
Entretenimento e Cultura
Chef de Família: sábado (5) é dia de final; conheça mais sobre os finalistas
A grande final do Chef de Família acontece no próximo sábado, às duas da tarde, logo após o Balanço Geral
Geral
Cervejas do Grupo Petrópolis são premiadas no Brasil Beer Cup 2022
Com mais de 70 jurados nacionais e internacionais, o evento premia as melhores cervejas em cerimônia no Beer Summit Festival
Geral
Especialista esclarece dúvidas sobre trufas negras e brancas
O quilo das trufas italianas brancas pode chegar a R$ 70 mil; gerente da Banca do Ramon explica quais são os investimentos e dificuldades de cultivo e de armazenamento das trufas
Geral
Startup carioca de receitas lança modelo de publicidade com alto engajamento
Marcas poderão contratar receitas com seus ingredientes produzidas pelos criadores de conteúdo da plataforma - e que serão expostas aos usuários por pelo menos 1 ano
Geral
Alimentos à base de coco estão em alta no mercado brasileiro
Os fabricantes de alimentos e bebidas estão investindo em produtos à base de coco e a diCapri também produz blends e mix instantâneos para bebidas que são compostos por superfoods, a exemplo do coco.
Geral
Proteína além da carne: lácteos servem como fonte do nutriente
Em busca de uma alimentação rica em nutrientes, é interessante ter conhecimento sobre quais alimentos fornecem determinadas substâncias essenciais para o ser humano.