Geral
Cozinheiro comenta principais aspectos de “comfort food”
Conceito de comida afetiva surgiu nos anos 2000; para cozinheiro, o ramen - ou lámen, como o alimento é conhecido no Brasil - ganha destaque como comfort food
Tag gastronomia
Geral
Tuiutí ganha primeiro parque temático automobilístico do Brasil
Padoca do Vila inaugura terceira unidade no espaço
Geral
Culinária japonesa ganha contornos característicos no Brasil
Desde a chegada dos imigrantes japoneses, a culinária nipônica sofreu alterações. O sócio-proprietário do Restaurante Misoya fala sobre algumas diferenças da culinária japonesa do Brasil e do próprio Japão
Geral
Três vinhos para harmonizar com pratos quentes e dias frios
A combinação de vinhos Sangiovese, Tempranillo e Malbec com comidas aquecidas traz conforto para o inverno
Geral
BCB São Paulo tem crescimento superior a 35% no número de visitantes
Número final de profissionais dos setores de bebidas, bares e restaurantes que participaram da edição 2022 superou expectativas dos organizadores
Geral
Conhecendo o processamento de alimentos: ABIA e FEA/Unicamp iniciam parceria
Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas promove série de programas online para apresentar fatos e curiosidades sobre processamento e ciência de alimentos
Saúde
Alimentação equilibrada: é preciso ter cuidado com os "lanchinhos diários"
O ideal é priorizar produtos sem açúcar e com nutrientes que contribuem para a saúde
Geral
Final de semana em Campinas terá festa junina no Shopping Prado Boulevard
Para comemorar o mês das festas juninas, o Shopping Prado Boulevard, em Campinas, preparou para o sábado (25), uma programação com várias atrações culturais, culinária típica e brincadeiras para as crianças
Geral
Caetano's Bar abre nova unidade na zona sul de SP
Casa mantém proposta de "lugar de amigos" e oferece promoções e voucher especial para os clientes aproveitarem na primeira semana
Geral
Para especialista, inverno reforça a combinação de queijos e vinhos
Analisando o cenário de que alguns alimentos são mais consumidos na estação mais fria do ano, Fernanda Kambilis pontua quais as melhores harmonizações entre queijos e vinhos
Geral
Produção nacional de azeite já é recorde em 2022
Brasil é o segundo maior importador de azeite de oliva, atrás apenas dos Estados Unidos; para especialista, produção nacional do produto já é reconhecida por sua qualidade e tende a crescer cada vez mais
Entretenimento e Cultura
Festival de Inverno de Guaçuí terá de gastronomia gourmet a comida de boteco
Evento começa nesta quarta-feira (15) e segue até domingo (19) no Parque de Exposições da cidade
Geral
Bares e restaurantes: 63% ainda sentem efeitos da pandemia
De acordo com pesquisa da Associação Nacional de Restaurantes, a maioria dos bares, lanchonetes, cafés e restaurantes do país ainda não se recuperou em relação ao período anterior à crise sanitária; especialista fala da importância do marketing digital na recuperação destes negócios
Geral
Solidariedade: as campanhas do Esporte Clube Sírio ajudam mais de 30 mil pessoas
Por meio do "Sírio do Bem", o clube promove diversas iniciativas para auxiliar quem está em situação de vulnerabilidade. São 70 voluntárias associadas ao projeto.
Geral
Gratuito, São Paulo recebe evento para debater os caminhos do lixo
Evento em São Paulo, que será realizado dias 10 e 11 de junho, ainda terá exposições e um mercado circular, aberto para comunidade