Geral
Estudo da USP mostra que obesidade no Brasil foi agravada por ultraprocessados
O estudo analisou aquisição de alimentos ultraprocessados em domicílios, cruzando essa informação com dados sobre peso e altura dos indivíduos para quantificar a prevalência da obesidade relacionada ao consumo desses alimentos. Ciente da necessidade de oferecer alimentos mais saudáveis, indústria aposta em biotecnologia, com o uso de aditivos naturais para substituir os químicos.