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Ingredientes: 2 abobrinhas raladas 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 2 colheres de sopa de manjericão picado 2 colheres de sopa de ricota light 2 colheres de sopa de parmesão light 1 ovo Molho de […]
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Ingredientes para a Massa: 2 xícaras de farinha de trigo Sal a gosto 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 3 ovos 50g de queijo parmesão ralado Ingredientes para o Recheio: 100g de bacon em cubos 3 linguiças finas em cubos Alho-poró em fatias finas 1 […]
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Ingredientes: 400g de frango cozido 200g de creme de ricota 1 lata de milho cozido Temperos a gosto Modo de preparo: Em uma panela aquecida, refogue o frango desfiado com alho-poró, cebola, sal e outros temperos a gosto. Reserve. No liquidificador, processe o milho com o creme de ricota até obter uma mistura cremosa. Adicione […]
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Ingredientes Bolo: 60ml de óleo de girassol 2 ovos 15g de sucralose culinária 120g de mix de farinha sem glúten 7g de fermento químico (1 colher de sopa) Morangos picados Raspas de meio limão siciliano 30ml de suco de limão 60ml de água Ingredientes Calda de Morango: 1 caixa de morangos Suco de meio limão […]
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Ingredientes: 6 maçãs fatiadas 70 g de farinha de trigo 50 g de mel 2 ovos 100 ml de leite 15 g de fermento químico Canela a gosto Modo de Preparo: Fatie as maçãs e reserve em uma bacia com água e um pouco de suco de limão ou vinagre para que não escureçam. Em […]
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Ingredientes da massa: Massa de pastel Ingredientes do creme: 2 ovos 1 caixa de creme de leite Sal a gosto Pimenta a gosto Orégano a gosto Recheio: A sua escolha Modo de preparo: Pré-asse a massa de pastel em formas de empada ou de cupcake, modelando a massa para que fique no formato de uma […]
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Ingredientes para a massa: 1 copo de farinha de aveia (100g) 1 colher de chá de sal 1/3 de copo de iogurte natural light Ingredientes para o recheio: Molho de tomate Queijo em fatias Tomate cereja Orégano e manjericão Modo de preparo: Misture a farinha de aveia e o sal. Adicione o iogurte aos poucos […]
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Ingredientes: 150g de ricota fresca 1 a 2 ovos (dependendo do tamanho) 100g de alho-poró 8 tomates-cereja 1 colher de creme de ricota ou cream cheese 30g de parmesão ralado Manjericão a gosto Azeite a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Refogue o alho-poró e os tomates-cereja. Rale o queijo parmesão e a ricota. […]
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Ingredientes: 400ml de creme de leite 50ml de leite 80ml de leite de coco 10g de gelatina incolor ou 10g de amido Açúcar Meia pimenta dedo-de-moça 200g de abacaxi Suco de limão Modo de preparo: Em uma panela, misture o creme de leite, o leite, o leite de coco, e a gelatina incolor (já hidratada […]
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Peixe grelhado com creme de castanhas e legumes na manteiga by @chef_andres.cervini Ingredientes: 1 filé de peixe (da sua preferência) Legumes variados 50g de castanha de caju 50g de castanhas do pará 100g de creme de leite 200ml de leite 50g de manteiga 1 galinho de tomilho 1 galinho de alecrim Sal a gosto Pimenta […]
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Rocambole de abobrinha @chefgabrieljr Ingredientes: 1/2 abobrinha ralada 2 ovos 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Corte a abobrinha ao meio e passando pelo ralador, deixe de molho na água fria por aproximadamente 5 minutos e transfira para uma tigela. A massa […]
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INGREDIENTES: 1 colher de sopa de óleo 1 cebola pequena picada 1 tomate picado 2 dentes de alho picados 1 xícara de chá de grão-de-bico, demolhado por 6 horas e cozido (160g) 1 pitada de sal 1 vidro pequeno de palmito em conserva (100g) 1 colher de sopa de ketchup 1 colher de sopa de […]
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Ingredientes: – 3 mandioquinhas cozidas e amassadas – 1 ovo – 4 colheres (sopa) de farinha de aveia – 1 pitada de sal – 250 gramas de peito de frango desfiado – Tempero verde a gosto (sugestão: salsinha) Modo de preparo: 1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta do reino, conforme o gosto. […]
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Cuscuz Marroquino – @gisaholtz Ingredientes: 1 xícara de cuscuz marroquino 1 xícara de água quente ou caldo de legumes 50g de vagens picadas e pré-cozidas com água e sal 1 cenoura picada e pré-cozida com água e sal 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 50g de pimentão vermelho picado 50g […]
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Bolo de Iogurte com Paçoca sem Açúcar e Glúten – @rosamariadocesgourmet Ingredientes: – 4 ovos – 170g de iogurte natural – 70g de leite – 80g de óleo de milho – 4 paçocas – 240g de mix de farinha sem glúten – 12g de fermento em pó – 25g de sucralose (adoçante culinário) – 100g […]
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Ingredientes: – 2 abobrinhas pequenas – 2 ovos inteiros – 1/2 xícara de chá de farelo de aveia – 1 xícara de chá de creme de ricota – 2 colheres de sopa de fermento químico em pó – 1 pitada de pimenta calabresa (opcional) – Queijo parmesão ralado (aproximadamente 50g) – 1 colher de chá […]
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Almôndega de Brócolis com molho de bacon – @reginamariss Molho de Bacon: molho de tomate meia cebola 300g de bacon almôndega de brócolis 300g de brócolis cozido 100g de farinhas e rosca 1 ovo pimenta do reino sal a gosto 50g de ricota 100g de queijo Modo de preparo: 1. Molho de Bacon: – Em […]
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Petit Suisse (Iogurte) Para o leite condensado alternativo: – 125g de leite em pó – 15g de manteiga – 180ml de água – 20g de sucralose Compota de morango: – 500g de morango – 20g de sucralose – Suco de 1 limão – 200g de ricota fresca – 200g de creme de leite – 180g […]
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Caponata de Berinjela – @alinecamargochef Ingredientes: – 1 berinjela grande – 2 cebolas médias – 1 pimentão vermelho – 1 pimentão amarelo – 2 dentes de alho – 150g de passas – 1 colher de sopa de orégano – 30 ml de vinagre ou limão – 150g de azeitonas – 1 colher de sopa de […]
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Ingredientes: 150g de triguilho cheiro verde a gosto 2 tomates sem semente 1/2 pepino japonês 1/2 cebola roxa suco de 1/2 limão 1 colher de sopa de azeite hortelã a gosto salsinha a gosto sal a gosto Modo de preparo: Em uma tigela crescente o fundo quente, coloque o triguilho e deixe hidratar por […]