A empresa escocesa BrewDog, dentro do seu compromisso com a sustentabilidade, lançou uma vodca nova, no terceiro trimestre de 2022 feita inteiramente de resíduos.
Esta nova vodca revolucionária é destilada 100% de cerveja que de outra forma seria desperdiçada. Toda cervejaria desperdiça cerveja: Às vezes os lotes estão sem especificação, às vezes a cerveja fica desatualizada.
“Agora vamos transformar nossa cerveja em uma vodca nova. ” (James Watt)
O processo é o seguinte: pegamos a cerveja, que de outra forma, seria desperdiçada e a despejamos em uma coluna de retificação de 20 metros de altura da nossa destilaria a temperaturas extremamente altas para criar uma vodca lindamente pura inteiramente a partir do lixo, explica James Watt, CEO da BrewDog.
Estamos realmente entusiasmados com essa nova vodca, pois buscamos encontrar soluções inovadoras em nossos negócios para reduzir o desperdício e ter um impacto positivo em nosso planeta.
Também estamos trabalhando em um futuro lançamento de Bad Beer Vodka que é embalado em uma garrafa de papel revolucionária também!
Fonte: Linkedin
Colunista
Arquiteto e Urbanista, Mestre Engenharia Civil, e Doutor Engenharia Ambiental. Sócio fundador da NB Projetos Ltda. (projeto e consultoria). Diretor Técnico da OUT arquitetura & engenharia. Coordenador do Clube de Economia Circular – Vitória (Londres). Ambassador in Brazil of the International Circular Construction Cluster (ICCC). (Eslovênia). Profissional com mais de 40 anos de atuação na área de projetos, e construções, como foco na Sustentabilidade, Economia Circular e Construção Circular.
